Im Jahre 1878 baute Florian Unsinn ein Landwirtschafts‒ und Wohngebäude zwischen Lachen und Nesselwang im Allgäu. Als er um die Konzession einer Gast‒ und Schankwirtschaft ersuchte, wurde der Antrag König Ludwig II. von Bayern zur Unterschrift vorgelegt. Da der Ort in der Nähe seiner Residenz – dem Schloss Neuschwanstein – lag, behielt er sich eine persönliche Begutachtung vor.
Op 8 september 1878 reed Ludwig II, die later de geschiedenis inging als de sprookjeskoning, van Seeg naar Nesselwang. Met de woorden: "Het is onredelijk om te verwachten dat mijn onderdanen tussen de Schwaltenweiher en Nesselwang geen plaats hebben om te stoppen voor een verfrissing", gaf hij Florian Unsinn niet alleen toestemming, maar ook de opdracht om hier een taverne te runnen. Het Beierse wapendier, de leeuw, werd gekozen als naam voor de herberg.